Under hensyntagen til det stigende antal af befolkningen som lider af fødevareallergi og intolerance, fremstilles der i stadig større grad produkter henvendt til denne gruppe. Indholdsstofferne i disse produkter skal nøje analyseres for at sikre, at ingen spor af allergener er til stede i produktet.

Fødevarer der indeholder allergener skal fremover deklarere dette på emballagen, hvorfor det også her kan være fordelagtigt at kende det nøjagtige indhold af disse.  ALS Food & Pharmaceutical tilbyder en lang række af de mest gængse allergenanalyser, eksempelvis:

• Gluten
• Peanut
• Soya
• B-lactoglobulin
• Laktose
• Skaldyr
• Mandler
• Cashew Nødder
• Kastanie
• Hasselnødder
• Macadamia Nødder
• Pecan Nødder
• Pistache nødder
• Valnødder
• Skulle der være behov for analyser der ikke er nævnt her, er du velkommen til at kontakte os for yderligere information.

​