Næringsdeklarationen og mærkning af færdigpakkede fødevarer skal efter ønske fra EU gøres mere forbrugervenlig, og skal som udgangspunkt være lettere at læse og forstå.

Det er allerede et krav, at færdigpakkede fødevarer skal næringsdeklareres, hvis der på emballagen eller i reklamemateriale anvendes en ernæringsanprisning, en sundhedsanprisning, eller hvis fødevaren er tilsat vitaminer eller mineraler.

Med udgangen af 2014 skal alle produkter, der allerede er deklareret jf. ovenstående, deklareres efter bestemmelserne i Forordning(EU) Nr.(1169/2011) fødevareinformationsforordningen. Denne forordning fastsætter nye krav til, hvordan næringsdeklarationen skal udformes, og erstatter den tidligere korte eller lange næringsdeklaration. (Frivillig næringsdeklaration på ikke-færdig pakkede fødevarer skal følge særlige regler).

Der er her kun tale om en overgangordning, idet alle færdigpakkede fødevarer, der markedsføres fra 13.december 2016, skal have en næringsdeklaration*

*undtaget er bl.a:

• uforarbejdede produkter, der kun indeholder en ingrediens eller en kategori af ingredienser
• forarbejdede produkter der som eneste forarbejdning er modnet og som består af en ingrediens eller kategori af ingredienser
• kaffe /te og lignende, hvis det ikke indeholder andre tilsatte ingredienser
• drikkevand
• salt
• søde-stoffer m.v.

Ikke-færdigpakkede fødevarer skal ikke næringsdeklareres, men hvis man frivilligt vil næringsdeklarere disse produkter, er der fastsat særlige regler

(se evt. mere på www.foedevarestyrelsen.dk). 

Næringsindhold: